En los últimos años la genética está avanzando a pasos agigantados, cada vez son mayores los descubrimientos en esta especialidad.

Los test genéticos actuales analizan polimorfismos genéticos. No son test determinantes y en la práctica de la medicina nos puede ayudar a orientar el diagnóstico de ciertas intolerancias o de la metabolización de determinados fármacos.

Este tipo de dieta es totalmente personalizada, hecha totalmente a la medida del paciente. Para seguir la dieta genética, en primer lugar se realiza la historia clínica del paciente y una vez completa, el siguiente paso es la realización del test genético a través de una muestra de saliva.

Con los resultados, la Doctora Beatriz Beltrán propone una dieta personalizada, siguiendo unos controles específicos.